茄子焖饭
茄子焖饭
“焖饭的做法非常简单，特别适合忙碌的现代人，当然说适合懒人也没问题，如果你爱他（她）而又厨艺不精，就这样做吧，一定会让爱情甜上加蜜。
茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜，焖饭做过好多了，但还没有尝试过用茄子焖的，试过之后才知道，味道真好，一定要试试哦。”
食材明细
主料
辅料
茄子焖饭的做法步骤
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1
米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了 15 分钟。
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2
在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
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3
锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
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4
将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
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5
饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
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6
将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。
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7
饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
小窍门
原料：大米 1 杯 茄子 1 根 胡萝卜 1 根 洋葱半个
调味：蒜末 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 芝麻油
配料：小葱
1、这款饭饭做法非常百变，蔬菜可以根据自己的喜好来加，还可以加肉肉，随自己喜欢就好。
2、米和水的比例我用的是 1：1.2，根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。
3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。
使用的厨具：电饭煲、炒锅