欧李

• 樱属植物
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欧李（学名：Cerasus humilis (Bge.) Sok.）：因果实含钙高又称高钙果。灌木，高 0.4-1.5 米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，侧脉 6-8 对。花单生或 2-3 花簇生，花叶同开；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；雄蕊 30-35 枚。核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径 1.5-1.8 厘米；核表面除背部两侧外无棱纹。花期 4-5 月，果期 6-10 月。

生于阳坡砂地、山地灌丛中，或庭园栽培，海拔 100-1800 米。产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南。

种仁入药，有利尿、缓下作用，主治大便燥结、小便不利。果实酸甜可口，风味独特，营养丰富，其钙和铁的含量为水果之最。 每 100 克果肉中含钙 360 毫克、铁 58 毫克。

（概述图片参考资料来源：[1]）

• 中文学名

  欧李

• 拉丁学名

  Cerasus humilis (Bge.) Sok.

• 别称

  钙果、高钙果、乌拉奈、酸丁

• 界

  植物界

• 门

  被子植物门

形态特征

欧李是灌木植物，高 0.4-1.5 米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，长 2.5-5 厘米，宽 1-2 厘米，中部以上最宽，先端急尖或短渐尖，基部楔形，边有单锯齿或重锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，侧脉 6-8 对；叶柄长 2-4 毫米，无毛或被稀疏短柔毛；托叶线形，长 5-6 毫米，边有腺体。[2]

共 7 张

欧李

花单生或 2-3 花簇生，花叶同开；花梗长 5-10 毫米，被稀疏短柔毛；萼筒长宽近相等，约 3 毫米，外面被稀疏柔毛，萼片三角卵圆形，先端急尖或圆钝；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；雄蕊 30-35 枚；花柱与雄蕊近等长，无毛。

核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径 1.5-1.8 厘米；核表面除背部两侧外无棱纹。花期 4-5 月，果期 6-10 月。[2]

产地生境

产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南。生于阳坡砂地、山地灌丛中，或庭园栽培，海拔 100-1800 米。欧李一般在变化较大的垂直高大山脉和背阴坡分布很少或没有，而缓坡、丘陵区、梯田向阳面分布最多。分布与海拔高度无明显差异，一般海拔 300-1800 米年的地方均有分布。[2]

生长习性

欧李具有特殊的抗旱本领，适合干旱地区种植。旱时能避旱，雨季能蓄积水。在干旱的春季，欧李不仅叶片含水量较高，而且保水力强。欧李叶片小而厚，虽然气孔密度大，但气孔小，水分散失的少。在干旱季节地上部生长速度减缓，土壤植株基部产生多量基生芽，这些芽不萌发，一旦遇到降雨时基生芽可形成地下茎在土壤中伸长，形成根状茎或萌出地表形成新的植株。这种生理特点是欧李抗旱的内在因素。[3]

共 5 张

钙果

繁殖方式

播种

采集成熟果实，调制出种子凉干，在阴凉通风处贮藏。元旦前后进行层积处理：于背阴处挖深、宽各 1m，长度随种子多少而定的贮藏沟。选用大河沙，河沙的湿度以手握成团扔之即散为好，底部铺 20cm 的河沙，然后一层河沙一层种子，距地面 20cm 时全部用河沙封平，然后用土封成高于地面 20cm 的土堆，种子多时每隔一米竖一草把，以利通气，天冷时应盖上草毡。3 月初当种子有 15% 破壳露芽时即可播种。采用穴播，行距 40cm，株距 15cm，每穴 3 粒，覆土 3-4cm 然后用地膜进行覆盖，出苗率可达 85% 以上。[3]

扦插

育苗于 5 月上旬选择优良单株，采集当年生半木质化粗度在 0.4cm 以上的插条，长度 8-10cm，上面平口，下面斜口，采后立即去叶，只留上部 1-2 片小叶，立即插入清水中放阴凉处。为提高生根率，可用生根粉浸泡基部 20 分钟。选用干净的河沙作基质，厚度 20cm，上盖塑料布和遮阳网，扦插株行距 5-8cm，插时先用稍粗于插条的小棍插孔，再插入插条，然后壅严。插完后及时浇透水并进行叶面喷水，每天喷水 3-5 次，保持叶片不失水。插后每 3 天喷 1 次 0.2% 的多菌灵或甲基托布津预防病害，这样经过 15-20 天就可生根。生根半个月后经炼苗，选择阴天的傍晚移栽至苗圃，前期喷 0.3% 的尿素，后期喷 0.3% 磷酸二氢钾，精心管理，当年可长 30-40cm，次年即可开花。[3]

分蘖

在落叶后至发芽前均可进行。最好于冬初挖取 0.5-1cm 粗的根，剪成 15-18cm 长，50 根一捆，系上品种标签，进行沙藏，翌年 2 月下旬至 3 月上旬进行埋根，株行距 15-35cm，上端与地面平，埋后浇透水然后盖地膜，可增温保湿，提高出苗率、成苗率。欧李根蘖苗多，可于春季芽萌动前挖出根蘖苗归圃。[3]

嫁接

欧李生长慢，枝条细，嫁接多采用生长一年的苗子，于早春采用枝接法。对于劣质品种也可于春季采用枝接法改接优良品种。[3]

栽培技术

选地整地

荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、上层较厚 的山坡地。采用水平阶整地, 阶宽 1 米，深度 0.5 米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。大田建园一般地块即可，但有灌溉 条件最好。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻 1 次，多施有机肥。平地、坡地可单独建园，地埂、田边也可种植，在通风透光较好的乔木果树行间也可间作。平地可整成埂宽 0.3 米、畦宽 1.2 米的小畦。坡地可按等高线深翻筑埂，埂高埂宽可依坡度不同灵活掌握，等高线间距以 1.0-1.5 米为宜，平地深翻前要将有机肥、磷肥平铺于地表，翻地时注意将粪块、土块打碎，将两者混合均匀，深度可掌握在 40cm 左右。坡地按等高线施肥挖壕深翻时，一定注意用深层土做埂，且要把埂踩实做坚，以减少地表径流和保证长期蓄水。在坡地栽植，最好选半阳坡和阳坡地块。[3]

栽植时间

时间最好在秋季欧李落叶后至土壤封冻前进行，也可在春季上壤解冻后至芽萌动前，裸根苗可在春、秋两季栽植。春栽，最好在春季芽未膨大前栽植，北方地区一般为 3 月上旬栽。营养钵装的绿体苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽最晚时间，应是能使苗子栽后还可再生长一个月，这样一般可保证小苗正常越冬。[3]

植株行距

平地可按 0.5 米×0.5 米的密度定植。为充分利用土地、管理方便和更多早期收益。[3]

浇水施肥

欧李虽然抗旱耐瘠，但因产量大，有了充足的水肥才能保证欧李的高产稳产。因此在有条件的地方，浇水追肥还是十分必要的。一般每年追肥三次就行，分别在开花前、果实膨大期和采收后进行。根施以果树复合肥为好。并在肥料中加入 5-10 千克硫酸亚铁（黑矾）。一般每次每亩 60 千克左右，采取顺行沟施比撒施效果好，每次追肥应结合浇水进行。果实膨大后期还应叶面追肥二次以上，叶面喷施可选用尿素、磷酸二氢钾、有机铁肥等，以弥补果实发育对养分的急需。浇水时间及次数可视土壤缺水情况而定，春季次数宜少每次需饱，这样有利于提高地温，花期最好不要浇水，以防潮湿烂花。土地封冻前要浇好浇足封冻水，以利根系抗冻和减轻下一年早春的干旱。[3]

修剪苗木

栽后的苗木对地上部要适当短剪，粗度小于 l 毫米以下的分枝彻底疏除，枝条长于 30cm 的分枝短剪到 25-30cm，苗木的主干一般保持 30-40cm，最上端大约有 5-10cm 的发育不充实区剪掉。地下部萌出的根芽一般在第一年保留 1 个，离母株最好远一些，第 2 年保持 l-2 个，以后视主丛枝的发育情况定苗。主丛枝一般 3-5 年进行彻底更新，新的主丛以新长出的根孽为主进行培养，结果枝可随意结果，也可短剪到 15-20cm，视枝条的粗度而定。[3]

疏枝疏果

对一年以上的大苗在早春要适当短剪。基部粗度小于 1 毫米的分枝应全部彻底疏除，对过长的分枝可短剪到 30cm 以下，苗木的主干一般保持 30-40cm，最上端大约 5-10cm 的枝条一般发育不充实应剪除。地下部萌出的基生枝和根蘖前三年一般每年可保留 1-2 个，如果保留过多，原主丛枝便会很快衰弱。以后不保留或保留多少视前主丛枝的发育而定。以后每年对一些发育弱的上部枝要进行更新修剪，对多年生的主杆可采取短剪回缩，使其达到单个株丛有根蘖和基生枝 6-7 个，一年生健壮分枝 20-30 个。为获得较高的产量和较大的果子，一般每年每株可留 200 个左右果实，将其分布在 3-4 个基生枝、十几个左右的分枝上。疏果时期可在果实长到黄豆大小时进行。[3]

病虫防治

为害欧李的害虫主要为同翅目蚜科（蚜虫类），半翅目红蝽科，同翅目叶蝉科，鞘翅目小蠹科（多毛小蠹），鞘翅目金龟甲科（白星花金龟），鳞翅目尺蛾科（春尺蠖）、夜蛾科（杨梦尼夜蛾）、卷蛾科（食心虫）等，少见病害发生。其中欧李开花期蚜虫危害较重，被害率在 70% 以上，虫情指数 0.4-0.5；结果期以白星花金龟危害较重，被害率为 8%，虫情指数 0.3。[4]

蚜虫类

为害欧李的蚜虫类害虫主要有棉黑蚜、甘蓝蚜、桃蚜、萝卜蚜等。这几种蚜虫在欧李园混合发生，主要在欧李开花期发生较多，被害率在 70% 以上，虫情指数为 0.4-0.5。成蚜和若蚜集中于幼嫩的果枝、叶片下，造成叶面卷曲皱缩，严重时整株枯萎。蚜虫为害期，果枝上也可见其天敌，如七星瓢虫、丽草蛉、黑带食蚜蝇、蚜茧蜂、蜘蛛等。[4]

多毛小蠹

会造成欧李枝梢萎蔫、叶片枯黄甚至落叶的现象，造成这种现象的原因是蠹虫钻蛀果枝所致。该虫 1 年发生 2 代，世代重叠，9 月下旬以老熟幼虫越冬，越冬幼虫于 4 月上旬开始化蛹，4 月中旬达化蛹盛期，4 月下旬开始羽化，5 月上旬为羽化盛期，5 月下旬为末期；成虫以 12:00-20:00 出孔量最多，占出孔总数的 81.3%；成虫无趋光性。第 1 代幼虫于 5 月底 6 月初开始化蛹，7 月上旬为羽化高峰，7 月下旬羽化结束。[4]

春尺蠖

春尺蠖是早春害虫，幼虫主要为害果树叶片，常暴食成灾，可将刚发芽的嫩叶及嫩芽全部吃光，对果树林木生长影响很大。该虫 1 年发生 1 代，以蛹在树冠下 16-30cm 深土壤中越夏并越冬，3 月下旬为羽化盛期，4 月中下旬为幼虫暴食为害期，5 月上中旬达化蛹盛期。春尺蠖是一种转型滞育的害虫，蛹在 8 月发育成熟，但直至次年早春才羽化出土。于 5 月上旬在欧李种植地进行调查，春尺蠖 4 龄幼虫和老熟幼虫（未入土）为害率约为 1%。[4]

杨梦尼夜蛾

杨梦尼夜蛾是春季树木暴食蛀食叶片害虫之一。幼虫在 4 月下旬出现高峰期。杨梦尼夜蛾 1 年发生 1 代，以蛹在土壤中越冬和越夏，翌年 3 月上旬成虫羽化，4 月中下旬是孵化高峰期，初孵化幼虫有钻蛀芽孢和幼果的习性，1 个芽孢有时有 6-7 头幼虫为害。各龄期幼虫基本都在叶片背面活动，幼虫期约 1 个月。5 月中下旬幼虫老熟，大多数沿着树干下树，在阴暗低洼较潮湿的土壤内化蛹，入土深度一般 5-7mm，蛹期长达 9 个半月。成虫趋光性很强。于 5 月上旬在欧李种植地进行调查，发现杨梦尼夜蛾老熟幼虫为害率为 0.8%。[4]

白星花金龟

白星花金龟为害期长，1 年发生 1 代，以中龄或近老熟幼虫在土中越冬，成虫 5 月上旬出现，6 月底 7 月初至 8 月中旬是为害盛期。成虫有聚集为害特点，常群集为害成熟的果实，也可在树干或烂皮等处吸食汁液，树干四周留存大量的分泌物，影响树体生长和美观。7 月中旬至 8 月中旬为欧李果实成熟期，白星花金龟对欧李果实的为害率为 8%，虫情指数 0.3，个别地区该虫发生较为严重，应注意及时防治。[4]

红蝽和叶蝉

成虫和若虫均以刺吸式口器吸吮欧李叶片及枝条，特别喜欢为害幼嫩的芽、叶片和花蕾；被害处呈黄白色斑点，叶片被害严重时干枯死亡；花及花蕾受害，造成萎蔫脱落。采集欧李果实时，可见食心虫类害虫零星发生。[4]

病害及杂草

欧李少见病害发生，偶有种植地块发生过白粉病，但发生程度较轻。其他害虫还有欧李种植地杂草种类多，生长势强，与欧李争光、争肥、争水，同时造成通风透光不良，也是造成田间害虫种类多的原因之一，初步记载，杂草有灰藜、田旋花、芦苇、狗尾草、稗、苍耳、苦苣菜、车前、苣荬菜、野西瓜苗、苦豆子、蒺藜、反枝苋、匾蓄等。[4]

防治措施

欧李在新疆地区种植时间较短，总体来说病虫害发生较轻、较少，但是还应注意采取控制措施，预防或减少病虫害发生，具体综合防治措施如下。

1. 农业防治**：** 对引进品种进一步梳理，观察病虫类群在欧李不同品种间的适应性表现，同时合理布局。当前欧李种植区域多与其他作物插花种植，病虫害种类多且复杂，特别要注意观测害虫食性的特化和泛化等的变化，避免出现次要害虫上升为主要害虫的现象和人为增加病虫为害的情况。再者，加强欧李果树的田间管理，合理水肥，及时疏枝疏果，清除有虫枝条和老弱枝，增加通风透光，增强欧李长势。第三，勤松土，适时除草，可以有效地减少杂草与欧李争水、争肥，同时要注意保留一定杂草带，保证一定数量的天敌类群。[4]

2. 物理防治**：** 针对目前欧李种植园的害虫发生情况，及时做好预防工作，积极开展物理措施进行防控。秋末休眠、早春发芽前可采用堆沙法防治春尺蠖和杨梦尼夜蛾，减少出土成虫的种群数量；在欧李园周围有大量温室或大棚种植时，早春要消灭蚜虫虫源，待有翅蚜迁飞前期或初期（4 月中旬）及时悬挂黄色粘虫板进行防治；果实成熟期防治白星花金龟，可采用糖醋诱杀液、毒饵诱杀、灯光诱杀，或进行驱避，或人工捕捉。[4]

3. ** 保护自然天敌：** 在欧李种植地块，有较多自然天敌种类，应该加强对自然天敌生物的保护和利用，充分发挥自然控制因素的作用。

4. 化学防治**：** 根据欧李病虫的实际发生情况，必要时实施农药防治。如目前在新疆欧李种植过程中，蚜虫为害十分严重，超过敌蚜比，在 5-6 月，使用 2.5% 吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液、3% 啶虫脒乳油 1500 倍液等药剂喷药防治，每隔 7-10 天喷 1 次药，连喷 2-3 次即可。休眠期或发芽前，也可喷石硫合剂，均可减少其他病虫的发生。注意结果期不适合药剂防治。[4]

主要用途

经济

欧李的生物类群和果实类型繁多，是宝贵的育种材料。由于欧李植株矮小，生长快，结果能力强，可以作为 "草地果园" 栽培，利用地埂、边角地栽种，效益非常好。也可以作为一般乔木果园间作种植，一般当年就开花、结果，亩产可达 100 千克，第二年亩产可达 300 到 500 千克，第三年亩产可达 1000 到 1500 千克；欧李果的市场售价比较高，每千克达 10 到 20 元，每亩可收入可达数千元甚至上万元。如果利用温室栽培，可实现周年上市，效益更高。枝条可以编成各类手工艺品。[3]

医药

【蒙药】乌拉柰，伯拉素：种子用于大便秘结，水肿，尿少《蒙药》。

【朝药】种子治小便不利，四肢浮肿《图朝药》。

种子（郁李仁）：辛、苦、甘，平。润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥，食积气滞，腹胀便秘，水肿，脚气，小便淋痛。[5]

药用功能欧李是传统中药郁李仁的主要原植物，具有清热、利水之功效，每千克售价近百元。郁李仁是一种常用中药，已有 2000 多年的使用历史。“郁李仁含李苷（Prunuside）、苦杏仁苷、脂肪油。性平，味辛、苦，能润肠通便、利尿消肿；用于大便秘结、小便不利、水肿。”欧李有利尿、缓泻作用；郁李仁酊剂有显著的降血压作用；李苷有明显的泻下作用。欧李的根在民间偏方中用来治疗静脉曲张和脉管炎，有较好的治疗作用。[3]

食用

欧李果实有红色、黄色、紫色，鲜艳诱人，果味鲜美可口，是城市高档果的最佳选择。欧李所含的钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的最好果品。

欧李历史上曾被作为贡品供给皇室享用。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定，每 100 克欧李鲜果含蛋白质 1.5 克，维生素 C47 克，钙 360 毫克，铁 58 毫克。欧李还富含糖、维生素 B 以及人体所必需的多种微量元素及 17 种氨基酸，果实可食率可达 90% 以上，出汁率 80% 左右，可溶性固形物为 10%-15%。风味酸甜，香气浓郁，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头，果脯等食品。[3]

绿化

欧李株丛小，花朵密集，十分美观。利用不同花色的欧李，在庭院、公园、街道、高速公路两旁等地栽植花坛或者花篱，能够形成春天观花、夏天赏叶、秋天品果的环境效果，给人以美不胜收的享受。用做观赏植物栽培：欧李株丛矮，花团锦簇，十分美观。花色多样，花形与樱花相似，花期相近，而且其灌木状与乔木状的樱花可形成错落有致、相得益彰的观赏效果，所以有人称之为“中国樱花”，用欧李作盆景，其株型紧凑，果实艳丽夺目，既可观赏，也可食用，一举两得。园林可作为灌木花带、灌木球配置。其适应范围广，栽培成活率极高，是荒山绿化、城市园林绿化亟待推广的灌木后起之秀。[3]

固土

欧李是一种极其抗旱抗病虫的灌木树种，适应能力强，可耐 -35℃低温，有极强的固土保水作用。可以在平地、山坡地 pH 值 8 以下的地区种植，也可以在乔木果树行间、梯田地边种植。欧李是一种短平快绿化荒山、治理水土流失的不可多得的树种，随着在大西北、华北、东北等地区的推广栽种，它必将会对中国的干旱地区农业持续发展做出重要贡献。[3]

饲料

欧李茎叶营养价值高，不仅含有牛羊生长发育所需要的糖、蛋白质等一般营养物质，更是牛羊骨骼发育的重要补钙来源。开发欧李，可考虑与畜牧业结合以提高种植的综合经济效益。茂盛的枝叶可为畜牧业发展提供良好优质饲草。自古以来，农民就有用欧李饲养牛羊的习惯。同其它青草相比，牛羊食用后增重快。此外，欧李春季花多、花期长，所以又是良好的蜜源，大面积栽种可产生更大的经济效益。[3]

参考资料

• [1]  欧李（钙果）．北屯在线  [引用日期 2015-07-16]
• [2]  欧李．中国植物志官网 [引用日期 2015-07-16]
• [3]  欧李的生长习性和栽培技术．山西文水县—生态保护 [引用日期 2015-07-16]